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舍不得吃!日本拉花松饼艺术家“稻垣圭介”松饼欣赏

  普通的松饼制作起来非常的简单,不过“动漫松饼”做起来就很难了,今天跟大家分享的是日本“拉花松饼第一人”稻垣圭介制作的松饼,稻垣圭介拥有实体店面La Ricetta,看过他制作的松饼之后不少人去日本的时候都会慕名而去。

普通的松饼制作起来非常的简单,不过“动漫松饼”做起来就很难了,今天跟大家分享的是日本“拉花松饼第一人”稻垣圭介制作的松饼,稻垣圭介拥有实体店面La Ricetta,看过他制作的松饼之后不少人去日本的时候都会慕名而去。

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稻垣圭介真正开始接触松饼艺术是在福岛核灾之后,当时的他看到因为灾害而流离失所的孩子们,心理下定决心要替孩子们做一些事情,但刚开始有想法也不知道实际该做些什么好,直到某一次偶然的机会,在电视上看到Nathan Shields这位松饼大师画松饼画,被他启发之后才决定往松饼画方面创作。

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松饼艺术看上去很轻松可爱,但这是需要极度练习的一门活儿,简单来说要完成一幅松饼画,得先调好面煳,通常是松饼用的浆和豆乳混合,接着开火在平底锅上面用面浆倒出轮廓线,眼耳口鼻什么的依序完成,如果有需要用牙签或竹签勾勒细部,接着挑大火侯就可以使轮廓线加深,然后把面浆注满煎好一翻即可完成,不过讲是很简单讲,实际上这些步骤都得经过相当的练习才能上手。

大家以后去日本想要去La Ricetta的话,可以从新宿出发乘小田急线到“相武台前”站下车,步行就可以到。

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